食べたくなるなる、広島風お好み焼き(笑)

投稿者: mameblack 投稿日:


週に1度は、広島風お好み焼きが食べたくなります。

生粋の広島人です!

 

 

広島焼きじゃないからね!

広島焼きって書いてる店は、絶対に行きません。

ほんなら関西風お好み焼きは

関西焼き、って書きんさいや。

(と、突然の広島弁)

 

実家の近くにはデリバリー(持ち帰り可)含めて

コンビニと同じくらい、お好み焼き屋さんがあるので

広島を離れて、暮らすのが不安です。。。

 

……関西風もどきでも焼いて、誤魔化すか(オイ

 

 

先日、お好み焼きが食べたくなって

府中焼きを頼みました。

kimg1225.jpg

 

分かりづらい写真ですが……

焼きそば(目玉焼きのせ)と、府中焼き

ハーフ&ハーフです。

 

 

……府中焼き、ってなんやねん! って?

え? 知らんの?

府中焼きは……広島県府中市オリジナルのお好み焼きで

広島風お好み焼き=豚玉そば or うどん

府中焼き=豚ミンチ玉そば or うどん

っていう違いがあります。

 

今回はデリバリーで「としのや」さんに頼みましたが

店舗によってはイートインもできるんで

広島人としては、イートインがおすすめです。

 

ちなみに、「としのや」さんでは

白焼きと黒焼きがあって

白焼きはふっくらで、広島風お好み焼きっぽい感じ。

黒焼きは、元々の府中焼きらしいです。

 

個人的には、黒焼きがオススメです。

そばがパリッパリで、美味しいですよ。

それに、白焼きだと、ミンチが脂になって溶けてるので

「え? 肉ないじゃん!」ってなります(笑)

 

肉がないと嫌だー!って方は

焼きそばとのハーフ&ハーフがオススメ

 

最近、持ち帰りで、お箸で食べてばっかりなんで

久しぶりに鉄板で、こて使って食べたいなー。

 

あーお好み焼き食べたい!

(昨日、食べたばかりですが……)

 


カテゴリー: グルメ広島

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